吉野 久助堂~桜の名所 吉野山の老舗和菓子店~

奈良県吉野山にある久助堂を紹介するブログです。吉野山の美しさもお伝えしていきたいと思います。

吉野 久助堂の葛菓子

この記事では吉野 久助堂の葛菓子を紹介したいと思います。

(※販売価格は、2020年4月現在のものです。)

 

葛菓子の作り方

葛菓子の作り方を久助堂の店主である母親に聞いてみました。

簡単にまとめると以下の通りのようです。

  1. まずは、臼で葛粉をつく(葛粉と砂糖と水をまぜるため)
  2. その後、葛粉を木型に入れて、成型する
  3. 助炭(じょたん)で乾燥させる

以上の工程を吉野 久助堂にて行い、葛菓子を作っているとのことです。

一つ目の工程(葛粉をつく)だけでも、1時間近くかかるらしいです。 

基本的な工程は以上の通りですが、二つ目の工程で使う木型には様々な形があり、桜の花びら、つぼみ、葉の形に成型し、商品を作っています。

吉野 久助堂の色々な葛菓子を以下でご紹介したいと思います。

 

葛菓子 丸箱入り(小:直径約10㎝)

久助堂で売られている葛菓子のうち、もっとも小さな箱に入っている商品です。

桜の季節に来てくださるお客様が、お土産用にご購入されることの多いものです。

550円(税込)とのことです。

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吉野 久助堂の葛菓子(丸箱入り)

 

葛菓子 丸箱入り(大:直径約12㎝)

丸箱入り(小)より、一回り大きなサイズのものです。

こちらも人気のある商品です。

650円(税込)とのことです。

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吉野 久助堂の葛菓子(丸箱入り)

葛菓子 小箱入り(29個入)(1辺約10㎝)

こちらは、丸箱ではなく、四角い小箱に入ったものです。

個人的には、こちらの小箱タイプが好きですね。写真映え(インスタ映え)もすると思っています。

まぁ、ブログ管理人の私自身は、美的センスが無いほうなので、なんともいえませんが…。

こちらの商品は、650円(税込)とのことです。

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吉野 久助堂の葛菓子(小箱入り)

 

葛菓子 箱入り(大20個入)

少し大きめの葛菓子が入っている、箱入りタイプです。

これまで紹介してきた商品との違いは、葛菓子の大きさだけでなく、一つ一つの葛菓子が個包装されている点ですね。

お土産として職場で配る際も、個包装されているので、上司・部下、お友達にも配りやすいと思います。

ブログ管理人の私は、福井県の名物 羽二重餅をお土産として職場へ持ち帰りましたが、個包装されていなかったので、職場の皆さんに配るのが大変でした。というより、庶務の方に配っていただいたので、庶務の方に大変な思いをさせてしまいました。

羽二重餅とは、白い粉がまぶしているお餅です。個包装されていないので、職場で配ると、粉が舞います…。

話がそれましたが、こちらの商品(←羽二重餅のことではなく、葛菓子のこと)は、700円(税込)とのことです。

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吉野 久助堂の葛菓子(箱入り)

葛菓子 箱入り(大30個入)

こちらの商品は、先ほどご紹介したのと同じタイプですが、入っている葛菓子の数が、30個入となっています。同じタイプなので、「個包装」されているタイプですね。←重要!

こちらの商品は1050円(税込)です。

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吉野 久助堂の葛菓子(箱入り)

葛菓子 箱入り(中20個入)

こちらも「個包装」されているタイプですが、若干葛菓子のサイズが異なります。

葛菓子20個入っていますが、600円(税込)であり、少しお得感があるのかなと思います。

重要なポイントである「個包装」されているタイプのうち、もっともお手頃な価格の商品かと思います。おススメです!

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吉野 久助堂の葛菓子(箱入り)

まとめ

本日の記事をまとめると、

  • 吉野 久助堂の葛菓子はいろいろなサイズがある
  • 丸型・小箱型・箱型に分けられる
  • 箱型は、個包装されている ←重要(しつこい?)

ということかと思います。

詳しくは、吉野 久助堂へお問い合わせいただければと思います。

 

《連絡先》

  住所:奈良県吉野郡吉野町吉野山554

  TEL・FAX:0746-32-3067 

 

 

吉野 久助堂の商品のご紹介

今回の記事では、「吉野 久助堂」で販売している商品についてご紹介します。

久助堂では葛を扱う専門店であり、以下のような商品を販売しています。

  • 葛菓子
  • 葛湯
  • 葛しるこ
  • くずきり
  • くずそうめん  等々

葛菓子(くずがし)は、葛粉を使った和菓子であり、吉野葛菓子、葛落雁、葛干菓子とも呼ばれています。

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吉野 久助堂の葛菓子(木型とともに)
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